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Brandenburger Buffet

deftige Wildsuppe mit gemischten Waldpilzen (aus dem Suppentopf)
Putengeschnetzeltes mit Ananas und Kräuterreis (aus dem Chafing Dish)
Kasselerrückenbraten auf herzhaftem Sauerkraut (aus dem Chafing Dish)

Räucherfischvariationen, garniert mit Sahnemeerrettich
herzhafte Käsespezialitäten, garniert mit Weintrauben
frischer Hackepeter-Igel, ergänzt mit Zwiebeln und Delikatessgurken
gemischte Bratenplatten (Schweine- und Kasselerbraten)
würzige Party-Bouletten mit Lebermus und Silberzwiebeln
gemischte Salami- und Schinkenspezialitäten
milde Matjesfilets in Apfel-Zwiebelschmand
hausgemachte Salate aus Kartoffeln,Spätzle und Geflügel
frische Salate aus Tomaten, Gurken und verschiedenen Blattsalaten,
dazu eine Auswahl an unterschiedlichen Dressings
garnierte Butterröllchen und feines Schmalz
Brotkörbe mit einer Vielfalt an Brot und Brötchen

Rote und Gelbe Grütze mit Vanillesauce
bunter Obstkorb mit frischem Obst der Saison

 
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